Почти 70% сливочного масла в Петербурге не прошло проверку

Почти 70% сливочного масла, купленного в петербургских магазинах, не прошло лабораторную проверку. Это следует из данных, которые 5 августа обнародовал городской комитет по промышленной политике, инновациям и торговле. Об этом пишет издание ТАСС.

Проверяли по десять образцов ряженки, сливочного масла двух жирностей — 82,5% и 72,5%, сгущенного молока, питьевого молока и йогурта. Масло оказалось самым проблемным продуктом: семь из десяти пачек с жирностью 82,5% не соответствовали требованиям — в пяти обнаружили растительные жиры вместо молочных, ещё в двух — повышенную обсемененность, дрожжи и плесень. У масла 72,5% жирности нарушения нашли в трёх образцах, в том числе фальсификацию и кишечную палочку.

В сгущенном молоке выявили отклонения по пищевой ценности и микробиологии, в питьевом молоке и йогурте — превышение микробиологических норм. При этом вся ряженка проверку прошла.

Председатель комитета Александр Ситов отметил, что оборот розничной торговли продуктами в первом полугодии вырос на 6,6%, однако рост спроса не всегда означает рост качества. Он подчеркнул роль испытательной лаборатории «ПЕТЭКС» в объективной оценке рынка. Информацию о нарушениях направили в Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти, торговым предприятиям и изготовителям.